Bejelentés


NEKTÁR méhészegyesület Bajsa


Ingyenes Angol online nyelvtanfolyam kezdőknek és újrakezdőknek. Ráadásul most megkapod ajándékba A Hatékony Angol Tanulás Titkai tanulmányom.









Néhány finom mézes sütemény receptje sem maradhat ki a sorból

Egyszerű mézeskalács

Hozzávalók: fél kg liszt, 25 dkg méz, 10 dkg cukor, 12,5 dkg margarin, 1 tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2,5 dkg kakaó, őrölt szegfűszeg és fahéj.



A mézet a cukorral felforraljuk, beleolvasztjuk a margarint is, majd megvárjuk, míg kihűl. Akkor beleütjük a tojást, Hozzáadjuk a lisztet, a fűszereket és a szódabikarbónát. Alaposan összedolgozzuk, majd a masszát két órára hűtőbe tesszük - alufóliába tekerve, hogy ki ne száradjon. A hűtőből kivéve ugyanúgy készítjük, mint a fentebbi változatot: nyújtjuk, szaggatjuk, közepesen meleg sütőben kisütjük.

A mézeskalácsokat sütés után díszíthetjük is: ehhez 1 tojásfehérjét kell kemény habbá vernünk 10 dkg cukorral, és egy uzsonnás zacskóba téve a habot, annak sarkát kivágva már engedhetjük is szabadon a fantáziánkat.


Dióval töltött mézes sütemény

Elkészítési idő: 2 óra 20 perc
Hozzávalók: 1 kg elkészítéséhez
30 dkg méz, 30 dkg liszt, 25 dkg vaj, 4 tojás, 20dkg barack dzsem, 0,5 dl rum, ánizs, 20 dkg dió, sütőpor

A vajat és a mézet felolvasztjuk, beletesszük a darált dió felét, a tojásokat, az ánizst, majd habosra keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a mézes masszába dolgozzuk. A maradék diót megpirítjuk, hozzáadjuk a rumot és a dzsemet, majd jól kikeverjük. Egy fóliával kibélelt formába tesszük a massza felét, bekenjük a rumos dzsemmel, betakarjuk a massza másik felével és középmeleg sütőben készre sütjük. Kiborítjuk a formából, megkenjük glazúrral, amibe 1 evőkanál rumot keverünk. Háromszög alakúra vágva kínáljuk.


Fonott mézeskalács

Elkészítési idő: 100 perc
Hozzávalók: 15 dkg méz, 20 dkg liszt, fél tasak sütőpor, 8 dkg porcukor, 20 dkg darált dió, 10 dkg vaj, 1 tojás a kenéshez

A vajat egy keverőtálba tesszük, kissé megolvasztjuk, hozzátesszük az összes hozzávalót, és keményebb tésztát gyúrunk belőle. Hideg helyre tesszük és 3 órán át pihentetjük. Újra összedolgozzuk, majd egy húsdarálóra szerelt csövecskén átengedjük. A tésztát három egyenlő részre osztjuk és egyenként 20 cm-es szalag formára sodorjuk, és összefonjuk.
Kikent, lisztezett tepsibe helyezzük és megkenjük tojással. A sütőt 240 c-ra hevítjük és belerakjuk a tepsit, majd a tésztát zsemleszínűre sütjük.


Mézes puszedli

» 56 dkg liszt
» 3 dl forralt méz
» 1 késhegynyi szegfűszeg
» 1 kk. szódabikarbóna
» 1 kupica rum
» 15 dkg cukor
» 3-4 tojás



A hozzávalókat összegyúrjuk, kis gombócokat formázunk, zsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk és közepes hőmérsékleten megsütjük.


Mézes tekercs

» 6 tojás
» 15 dkg méz
» 1 vaníliás cukor
» 1/2 csomag sütőpor
» 3 dkg kakaó
» 8 dkg liszt
» Krém:
» 1 adag gesztenyemassza
» 10 dkg vaj



A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a mézzel, vaníliás cukorral, sütőporral és kakaóval habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a lisztet és a 6 tojás keményre vert habját. Papírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük. Amikor megsült, nedves konyharuhára borítjuk és feltekerjük.
Krém elkészítése: a gesztenyemasszát a vajjal kikeverjük, majd ezzel töltjük meg a tekercset.


Dalauzi

» 2 dl méz
» 15 dkg durvára vágott dió
» 15 dkg aprított mandula
» 7 dkg darált mák
» 2 dkg vaj
» 2 ostyalap



A mézet felforrósítjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összekeverjük. Ezután megtöltjük vele az ostyalapokat. Amikor kihűlt felszeletelhetjük.











Ingyenes honlapkészítő
Profi, üzleti honlapkészítő
Hirdetés   10
Végre értem amit angolul mondanak nekem, és megértik amit mondok.

KÖSZÖNÖM NOÉMI!